手軽にほくほく白菜とツナのクリーム胡麻グラタンランチ

寒くなりだすと、まろーい温かいものが体にしみこみますよね。
手軽で社員の方にも好評だったグラタンレシピを紹介します。

白菜とツナのクリーム胡麻グラタン（4~5人分）

材料

白菜　1/4個

じゃがいも　中1個

ツナ缶　小1缶

玉葱　1/2個

バター　20g

薄力粉 20g

牛乳 300mlくらい

塩こしょう　少々

コンソメ顆粒　大さじ1

炒りごま　お好み量

シュレッダーチーズ　お好み量

1.白菜は食べやすい大きさにざく切りに、じゃがいもは皮を剥き5mmくらいにスライスして、軽く塩をまぶし、蒸しておく（湯がいてもいいです）。
2.玉葱はみじん切りにし、ツナ缶は油をよく切る。
3.ホワイトソースを作ります。熱したフライパンにバターをいれ、みじん切りにした玉葱、ツナを炒めます。塩こしょうを軽くして、薄力粉を振り入れて絡ませます。
4.牛乳を少しづつ加えて、とろみが出てくるまで焦げ付かないようにまぜます。
5.味をみながら、コンソメ、塩こしょうを加えて味を整えます。
6.オーブンを250℃に余熱しておいて、耐熱皿に白菜、じゃがいもを水分をなるべく切って敷き詰める。
7.上から5のホワイトソースをまんべんなくかけ、チーズ、炒りごまを上からお好みの量でまぶす。
8.250℃のオーブンで10~15分程焼き色がつくまで焼けばできあがり。