まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

2011-01-01から1ヶ月間の記事一覧

ちりめん山椒とかりかり油揚げの水菜サラダ

今日は異様な寒さでしたね。。。 とってもおいしいちりめん山椒を、京風のサラダにしてみました。実はこのちりめん山椒、はてなブックマークライターのid:sallymyloveさんいいただいたもので、程よい甘辛さに山椒がピリッときいてご飯がすすむー!という一品…

なんか懐かしいピーマンの肉詰めランチ

なんとなく懐かしい、ピーマンの肉詰めランチにしました。 母のつくったピーマンの肉詰めを食べていたあの頃は、こんなにピーマンに肉を詰めるという作業をするとは夢にも思いませんでしたねー。 ピーマンの肉詰め(4人分) 材料 ピーマン 6個 豚挽肉 200g …

タラの唐揚げ人参甘酢あんかけランチ

鱈がおいしい季節ですね。という事で少し手を加えて唐揚げにして、酸味のおいしい甘酢あんでいただきます。 鱈の唐揚げ人参甘酢あんかけ(4人分) 材料 鱈切り身 4切 酒 大さじ1 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ3 揚げ油 適量 甘酢あん サラダ油 少々 人参 1…

2011年あけましておめでとうございます*

はっっっっっっ! もう月末ですが、明けましておめでとうございます。 長い正月ぼけ&新年会ピークからやっと目が覚めました*オフィスランチも今年で三年目。今年も美味しい食卓をつくっていきたいと思いますので、よろしくお願いします。