冬の間なまけて、春はうつつをぬかしていたので、今更このままでは夏やばい！ということで夏にむけてのダイエットメニューのおからハンバーグにしました。とても腹持ちがいいので、お弁当やお昼に食べるとよいと思います！ おからハンバーグ（4人分） 材料 …

この度、将来的なランチ提供日数の拡大やスタッフ数の増加を見込んで、新たに東京オフィスでランチを作成してくださるシェフ（まかないスタッフ）を募集開始します。 概要や詳しい募集要項ははてな広報ブログを参照下さい。 はてな広報ブログ/はてな東京オフ…

最近、夏野菜が早い物で手に入るようになってきました。ぷりっとしたトマトや茄子はみるだけで元気になりますねー。 茄子とトマトを使って、カレーランチにしました。トマトを入れるので酸味がとてもおいしく、ハヤシライスのような味になります。 茄子とト…

はてなスタッフの実家である、水産物がおいしいと有名な北海道増毛町の明太子が山盛り届いたので、贅沢につかわせていただきました！ ささみの明太マヨホイル焼き（4人分） 材料 鶏ささみ 8切 明太子 1~2腹 マヨネーズ 大さじ4 レモン果汁 小さじ2 小口切り…

じーーめじめですね。。この時期になると忘れていた京都の夏の暑さを思い出します。 暑くて食欲がない昼は、梅干しなどすっぱいもので、きゅっと元気をだせるようにと、梅肉あんをつくりました。 鶏のグリル梅肉あんかけ（4人分） 材料 鶏胸肉 600gくらい 塩…

以前まで、saccoのアカウントにてオフィスランチのことをtwitterを使って紹介していたのですが、macanaiアカウントもこそっと作ったのでよかったら、みてみてください＊比較的調理に余裕のある時しかつぶやけてないですが。。。 http://twitter.com/macanai

一ヶ月以上あけてしまいました。。。さぼり癖がついちゃうとだめですね。。時間がある時に4月に作って、好評だったものもレシピ紹介していきます。 やっと春キャベツが安くなりだしたので、揚げ物の付け合わせに最適なコールスローサラダを紹介します。 さっ…