まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

2008-11-01から1ヶ月間の記事一覧

タイ風春雨サラダ(081107/25人分)

緑豆春雨 400g(茹で上がると約1.5kg) キュウリ 3本 ニンジン 2本 カイワレ 2パック インゲン豆 200g しゃぶしゃぶ用豚ロース 500g 冷凍エビ 500g レモン汁 1/2カップ ナンプラー 1/2カップ おろしにんにく 大2 塩 小2 砂糖 大5 緑豆春雨を沸騰したお湯で4分…

タイカレー(081107/25人分)

喉にクる辛さ・・・本格派グリーンカレー!! 鶏胸肉 3.5kg しめじ 5パック たまねぎ 3個 水煮筍 6個 ニンジン 3本 MAEPLOYグリーンカレーペースト 50cc ココナッツミルク 5缶 ナンプラー 2カップ 砂糖 1カップ サラダ油 1/2カップ 水 3L 鶏胸肉は食べ易い大き…