京都は紅葉シーズンまっ盛りです。 自転車で移動するだけでも、秋をかんじられるのでしみじみしています。 今日は、いつもの筑前煮を少し気分をかえて、鶏ガラだしとオイスターソースを使い中華風にしました。 中華風筑前煮（4人分） 材料 鶏モモ肉 200g 人…

寒くなりだすと、まろーい温かいものが体にしみこみますよね。 手軽で社員の方にも好評だったグラタンレシピを紹介します。 白菜とツナのクリーム胡麻グラタン（4~5人分） 材料 白菜 1/4個 じゃがいも 中1個 ツナ缶 小1缶 玉葱 1/2個 バター 20g 薄力粉 20g …

一気に寒いですね。 寒いのは何より苦手ですが、温かいものが身体までしみこんでおいしく感じるところは好きです。さて、少し前の話しになるのですが、ビジネス誌の『PRESIDENT』11.15号の社員食堂特集の一部にはてなの”まかないランチ”について掲載していた…