まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

2009-02-01から1ヶ月間の記事一覧

なすのトマトソースグラタン

バレンタインが間近にせまっていたので、真っ赤なトマトのあったかメニューにしました。 (4人分) 材料 マッシュルーム 8個 鶏胸肉 2枚 なす 4本 マカロニ 200gくらい アスパラガス 4本 上にのせるチーズ お好み 調味料 バター 60g 塩こしょう 適量 粉チーズ …

甘めのほうれん草カレー

ココナッツミルクを使用した、甘くて食べやすいほうれん草と鶏肉のヘルシーカレーです。 (4〜6人分) 材料 鶏もも肉 2枚 ほうれん草 1束 玉ねぎ 2個 ニンニク 1個 しょうが 1片 カレールー 1/2箱 ココナッツミルク 1缶 水 適量 カシューナッツ 適量 1.ニンニ…

あったかスウィーツ、フォンダンショコラ

Happy Valentine!!!!! バレンタインスペシャルの目玉!フォンダンショコラのレシピです! (マフィン型10個分) 材料 明治ブラックチョコレート 180g バター 160g 小麦粉 80g 卵 4個 砂糖 100g 明治純ココア 10g 1.チョコレートを湯せんにかけて溶かす。…

手羽元のさっぱり煮

お酢で煮込むさっぱりとした、ご飯によく合う一品です! (4人分) 材料 手羽元 12本 卵 4個 大根 2/1本 調味料 水 120cc 砂糖 大さじ8 酢 250cc 醤油 250cc 生姜 1片 にんにく 3個 1.卵はゆで卵にして、殻をむいておく。しょうがは薄切り、にんにくはすりおろ…

簡単!まろやかチゲ鍋

寒い時期にぴったりな、チゲ鍋レシピです!まろやかで食べやすくなってますよー。 (4人分) 材料 豚薄切り肉 400g 白菜 1/4個 ニラ 1束 豆腐(木綿) 1丁 白ネギ 1本 しめじ 1房 エリンギ 1房 餅 4個 油揚げ 2枚 調味料 ごま油 大さじ1 にんにく 1かけら 鶏ガ…

チキンのチーズトマト煮込み

もっとみなさんに活用していただけるよう、今回から4人分のレシピをのせていきます!是非、実践してみて下さいね!今日は本当は5kgの鶏肉をつかっての、絶品メニューでした! (4人分) 材料 鶏もも肉 4枚(約800g) 玉葱 1個 セロリ 1本 スライスチーズ 4枚 …