先日、オフィスランチ時に『はてなブックマークニュース』のコラム企画で、 あなたのこだわりは？いろんな「卵かけごはん」を食べてみた というもののお手伝いをしたのですが、三時間近く手塩にかけてつくったランチが、10分程で用意した卵かけごはんに完全…

秋鮭はおいしくて、お値打ちで、ついついよく使ってしまうのですが、ホイル焼きや、塩焼き、照り焼きではなく、ちょっといつもと違う胡麻焼きにしました。 鮭の胡麻焼き(4人分) 材料 鮭 4切れ 塩 少々 溶き卵 適量（1個でかなり余ると思います。） 黒ごま／…

新米がでてきて、ご飯がおいしい季節ですねー。ご飯にぴったりな煮物ランチにしました。 柔らかイカとほっこり里芋の煮物（4人分） 材料 里芋 6個 いか 2杯 板こんにゃく 1枚 いんげん お好み かつおだし汁 3カップ 砂糖 大さじ3 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ…

さんまがだいぶ安くなってきましたね！最近は秋ものが安くてスーパーにいっても楽しいです★ほくほく本日は激的に簡単なかぼちゃの煮付けランチでした。鍋に投入してしまえば、煮込んでるあいだ他のことができるので楽ちんです。 かぼちゃの煮付け（4人分） …