まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

2009-04-01から1ヶ月間の記事一覧

幸せのクリームシチューとサーモン刺身サラダ

主戦力のid:sacco0627がお休みだったので、ひさびさに私、れいこんが担当しました。 ランチを作るのがあまりに久しぶりだったので、とにかくスタンダードなクリームシチューとサラダにしました。 シチューの具は鶏むね肉、新じゃが、にんじん、玉ねぎ、ブロ…

名古屋発祥!みそカツ

某味噌かつで有名な名古屋のあの店のタレ意識です。是非、比べてみてください。 (4人分) 材料 豚とんかつ肉 4枚 卵 2個 小麦粉 適量 パン粉 適量 味噌たれ 赤みそ 大さじ2 みりん 大さじ3 めんつゆ 大さじ3 砂糖 大さじ3 炒りごま お好み 1.豚とんかつ肉は、…

豆腐と、お豆のあっさりサラダ

こってり料理の時のサイドメニューに、和風であっさりなのでおすすめです! (5人分) 材料 豆腐 1丁 豆(レッドビーンズ、ひよこ豆) 少量パックを一袋づつ 水菜 1束 トマト 1個 ひじき 適量 鰹節 適量 調味料(ドレッシング) ポン酢 70ml ごま油 30ml 炒り…

スパイスの効いた野菜たっぷりグリーンカレー

扱いやすい具材ばかりなので、意外と簡単につくれます!グリーンカレーペーストで、お好みの辛さに調節できます! (5人分) 材料 鶏もも肉 500g たけのこ水煮 ホール1個 茄子 2本 しめじ 1パック エリンギ 1パック アスパラガス 3本 パプリカ 2個 ココナッツ…