夏にむけてダイエット！おからハンバーグレシピ

冬の間なまけて、春はうつつをぬかしていたので、今更このままでは夏やばい！ということで夏にむけてのダイエットメニューのおからハンバーグにしました。とても腹持ちがいいので、お弁当やお昼に食べるとよいと思います！

おからハンバーグ（4人分）

材料

生おから　200g

鶏挽肉　200g

乾燥ひじき　大さじ2

煮大豆　大さじ2分

卵 1個

塩小さじ1

おろししょうが　小さじ1

ごま油　小さじ1

酒　大さじ1

たれ

酒、みりん、砂糖、醤油　大さじ1づつ

水溶き片栗粉　大さじ2

1.乾燥ひじきをぬるま湯にいれてもどしておく。
2.ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、おから、ひじき、煮大豆もくわえてよく混ぜ合わせる。
3.2に溶き卵、塩、おろししょうがをくわえてよく混ぜ合わせ、お好みの形に整える。
4.フライパンに胡麻油を熱して3を並べ、中火で両面に焼き色をつけたら酒をふり、弱火にしてふたをし、4〜5分間蒸し焼きにする。
たれは、大根おろしにポン酢でもおいしいのですが、今回は酒、みりん、砂糖、醤油を鍋でにたたせ、片栗粉でとろみをつけたものをからませました。