手羽元の香草焼きとマッシュポテトでお手軽クリスマスランチ

メリークリスマス！ですね。気付けば京都まかないランチを本格的に始めて、三回目のクリスマスを迎えます。

ミートローフや、手羽先でチューリップ肉をつくったりしてきましたが、今年は気軽に作れる香草焼きにしました。

手羽元の香草焼き（4人分）

材料

鶏の手羽元　12本

白ワイン　大さじ2

塩こしょう　少々

ガーリックパウダー　小さじ2

乾燥バジル　大さじ1

乾燥ローズマリー　少々

オリーブオイル　大さじ3

(※クレイジーソルトがあれば、塩こしょう、ガーリックパウダー、バジル、ローズマリーの代わりになります。)

レモン　お好み

1.鶏の手羽元に、白ワインと塩こしょうを揉みこんで10分はおいておく。
2.ガーリックパウダー、バジル、ローズマリー、オリーブオイルを混ぜ合わせたものを手羽元の表面全体に絡めるようにする。
3.220℃に余熱したオーブンで25分程焼く。
4.お好みでカットレモンを添える。