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まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

豚しゃぶサラダ(080919/40人分)

はてなの皆さんは本当にお肉が大好きです。

  • しゃぶしゃぶ用豚肉 2kg
  • 水菜 3束
  • レタス 2個
  • かいわれ 5パック
  • ごまドレッシング 2カップ
  1. 沸騰したお湯に塩を入れ、豚肉を茹でる。
  2. 水菜、かいわれは洗って3cmの長さに切る、レタスは手でちぎって冷蔵庫で冷やす。
  3. 豚肉を盛り付け、ごまドレッシングをかける。