春雨サラダ(091001/25人分)

これmampukuの大好物。つまみ食いでおなかがいっぱいです･･･

• 春雨　250g
• ロースハム　12枚
• きゅうり　2本
• 卵　6個
• 酢　1カップ
• 砂糖　1/2カップ
• ナンプラー　1/4カップ
• 醤油　1/4カップ
• ごま油　大5

1. ハム、キュウリは細切りにする。卵は溶いて塩とナンプラーで少し味付けし、炒り卵にする。
2. 春雨はたっぷりのお湯で4分茹でる。
3. 酢、砂糖、ナンプラー、醤油を鍋で煮立たせ荒熱を取る。
4. 春雨、ハム、キュウリ、炒り卵と調味料を和え、具に味がなじんだらごま油をまわしかけて完成！