意外とクセになる！挽肉のバナナカレーランチ〜バナナ祭り〜

先日、はてな社員のid:kiyoheroさんが、AMNさんが運営している「ブログクラブ」にてDoleバナナ、なんと70本！を当選するという臨時収入がありましたので、ふんだんにバナナを楽しんでみました！

バナナカレー（4人分）

材料

合挽肉　200g

玉葱　1個

人参　1本

セロリ　1/2本(苦手な場合はなくても大丈夫です)

バナナ　大1本

バター　10g

塩こしょう　少々

ケチャップ　大さじ4程

ウスターソース　大さじ1

カレールー　3人分

1.玉葱、人参、セロリはみじん切りにする。バナナは厚さ5mm程のスライスにする。
2.フライパンにバターを溶かし、玉葱、人参、セロリの順でしんなりするまで炒める。
3.挽肉を加え、塩こしょうで味を整える。
4.挽肉の色が変わったら、カレールーを細かく砕いた物を加え、炒めながら溶かす。
5.ウスターソースや、ケチャップで味を整え、最後にバナナを加えて、軽く炒めなじませればできあがり！
ドライカレーに最後にバナナを加えるというイメージですね。
これが意外とカレーによくあう甘さで好評でした。バナナの固さは早熟めのほうがいいと思います。