野菜たっっっぷり、豚の生姜焼きランチ

食欲がない時でも、そそる臭い！の豚の生姜焼き。野菜をたっぷりいれました。

野菜たっぷり豚の生姜焼き（4人分）

材料

豚ロース薄切り肉　300g

玉葱　1個

人参　1本

キャベツ　1/8個

胡麻油　大さじ1

塩こしょう　少々

つけダレ

醤油大さじ4

酒　大さじ4

はちみつ　大さじ2

おろしにんにく　小さじ2

おろししょうが　小さじ2

1.豚肉をつけダレの材料をよく混ぜ合わせたものに30分程付け置いておく。
2.付け置いている間に、野菜を切る。キャベツは、2cm角に。人参は細切り。玉葱は細めのくし形に。
3.フライパンを熱し、ごま油をひき、1の肉を色が変わるまで炒める。
4.玉葱をいれ、少ししんなりしてきたら、人参、キャベツ、塩こしょうを少々、残ったつけダレを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
5.野菜がしんなりして、肉に火がしっかり通っていたらできあがり！
（水溶き片栗粉で、とろみを少しつけてもおいしいです。）