ホームパーティーに役立つ、鶏手羽チューリップの唐揚げクリスマスランチ

Merry Christmas!!!
街中クリスマス一色ですね。食卓も盛り上げていきたいですねー。ということで、ホームパーティーなんかでよくみるチューリップの唐揚げにしました。

鶏手羽チューリップの唐揚げ(4人分)

材料

鶏手羽先　16~20本

おろししょうが　小さじ2

醤油　大さじ4

酒　大さじ2

片栗粉　適量

揚げ油　適量

レモン　お好み

1.関節の部分を曲がってる方向と逆の方向に折ります。そこから、お肉がしっかり付いてる方の骨を、手のひらの親指の付け根の部分を使って押し出します。押し出すと、太い骨と細い骨の２本が出てきますので、その骨を外側にもって行きます。
2.細い骨の方を包丁で取り除けば、チューリップのできあがり。
3.2のお肉の部分にしょうが、醤油、酒を合わせたものにつけておく。
4.3に片栗粉をまぶし、180℃くらいに熱した揚げ油できつね色になるまで揚げて、お好みでレモンをかけてできあがり！