まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

2008-09-30から1日間の記事一覧

ナスとひき肉のあんかけご飯(080928/25人分)

寒くなってきましたので、ほっこりメニューです。 これからおでんとか、鍋やらもやりたいですねー(((。^(ェ)^。))) ナス 1.5kg(約20本) にんじん 4本 ピーマン 25個 玉ねぎ 大4個 鶏ひき肉 1.5kg 水 15カップ (調味料) だし 15カップ 酒 大さじ10 醤油 …

サラダ2種類(080924/40人分)

オフィスにあったお土産ドレッシングで2種類サラダを作りましたー ◇『ゆで卵サラダ(和風ドレッシング):右上』 ◇卵 20個 ◇レタス1個 ◇かいわれ 2パック ◇ブロッコリー 1束 ◇和風ドレッシング 1本 ◆『トマトサラダ(フレンチドレッシング):左下』 ◆トマト 5個…