まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

2008-09-29から1日間の記事一覧

煮物(080929/25人分)

田楽みそをつけて食べるやさしーい味。名古屋育ちのsaccoがお送りします! 大根 1.5本 里芋(冷凍) 800g 黒こんにゃく 5袋 だし 150g うす口醤油 1g みりん 5g (みそだれ) 八丁みそ 45g 砂糖 20g みりん 10g しょうが汁 3g 酒 20g 大根は1cmくらいの半月切…