食欲の増す！ジャージャー丼ランチ

ジャージャー麺ならぬ、ジャージャー丼です。
スタッフの方全員に「おっ！タコライス？」ときかれましたが、お酢が結構はいっているので、夏にはもってこいだと思います＊
たっぷりの夏野菜とどうぞー

ジャージャー丼（4人分）

材料

• 合挽肉　300gくらい
• 玉葱　1個
• 人参　1本
• きゅうり　2本
• トマト 1個
• 卵　4個

調味料

• ごま油　大さじ1
• おろしにんにく　小さじ1
• おろししょうが　小さじ1
• 醤油　大さじ2
• 酢　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• 豆板醤　お好きな辛さ
• 塩こしょう　少々

1.玉葱と、人参はみじん切りに、付け合わせのきゅうりは細切りに、トマトは2cm角ほどの角切りにしておく。
2.卵は、ゆで卵にする。余裕があれば温泉卵もいいですね。
3.フライパンにごま油、にんにく、しょうがをいれて、火にかける。
4.香りがたってきたら、挽肉、玉葱、人参の順で炒め、塩こしょうを軽く加え味を整える。
5.醤油、酢、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせたものを4に加えて、煮込むような形で混ぜ炒める。
6.だいぶ水分がとんだら、ごはんの上にきゅうり、トマト、卵、5をのせて、混ぜ合わせながらどうぞ。

本日の付け合わせは

• すり黒ごまとコーンのスープ

でしたー。