手羽元と大根のやわらかー煮。＋おごるTVさんがランチに遊びにきてくれました！

もはや一ヶ月前の話になるのですが、おごるTVの方々がはてなオフィスランチをおごられに来てくれました。とてもおもしろいコンセプトで活動されているので、おごられたい皆さんは、是非チェックですね！！

最近チェックしたら、はてなのあの人もおごられていましたねー。

舌のこえた方達なので、少し緊張しましたが、手羽元料理喜んでもらえたようです。

（4人分）

材料

• 鶏手羽元　8本ぐらい
• 大根　１本
• 卵 ４個
• だし汁　３カップ
• 醤油 大さじ５
• 砂糖 大さじ３
• みりん 　大さじ２
• 酒 大さじ４
• しょうが ひとかけ
• ごま油 少量

1.フライパンにごま油を入れ手羽元を炒める。大根を２cmぐらいの輪切りにする。味がしみるように十字を入れておく。ゆで卵を作っておく。
2.鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏と大根と卵とを入れる。アクをとってから調味料を全て入れる。
3.20分蓋をして煮込む。一度火を止めて、味をしみ込ませ、もう一度あたためて出来上がり！
4.お好みで小口切りのねぎを添えて下さい。

お礼に東京の『モチフィーユ』というとってもおいしいお菓子をいただきました。
この日の様子はスタッフの方が詳しくblogにアップしてくれています。さすがです！→
http://clip.hiniku.com/?eid=1031448