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まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

豆腐と、お豆のあっさりサラダ

サラダ by sacco

こってり料理の時のサイドメニューに、和風であっさりなのでおすすめです!

(5人分)

材料

  • 豆腐 1丁
  • 豆(レッドビーンズ、ひよこ豆) 少量パックを一袋づつ
  • 水菜 1束
  • トマト 1個
  • ひじき 適量
  • 鰹節 適量

調味料(ドレッシング)

  • ポン酢 70ml
  • ごま油 30ml
  • 炒りごま 適量

1.豆腐、水菜、トマトは食べやすい大きさにカットする。
2.1を盛りつけて、ポン酢、ごま油、炒りごまを合わせたものをかけ、豆、ひじき、鰹節をのせたらできあがりー!