ペンネとブロッコリーのサラダ

いつもは、サラダマカロニでお安くあげてましたが、今日は奮発してペンネをサラダにつかいました★

(081217/30人分)

ペンネ　２袋（１kg）
ブロッコリー　4房
薄切りベーコン　20枚　
レタス　一玉
オリーブオイル　適量
ニンニク　3かけ
塩こしょう　適量
パルメザンチーズ　１本まるごと

1.ペンネは8分ほど、ブロッコリーは小房にきりわけてゆでる。ブロッコリーはゆであがったら、小房を4等分くらいにすると、食べやすいし、味がしみ込みやすいです。
2.オリーブオイルを多めにフライパンにいれ、細かくきっておいたニンニクをいれ、香りがたってきたら、1cmくらいの厚さにきったベーコンを炒める。
3.しっかり火が通ったら、ブロッコリー、ペンネも加え炒める。
4.塩こしょうで味を整え、最後にパルメザンチーズをふりかけ、よくあえる。
5.お皿にレタスを敷いておいて、上にもりつければ、できあがりー♪