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まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

ナスのお味噌汁(081022/25人分)

シチュー・スープ by sacco

なすびのシンプルお味噌汁。


  • なすび 5本
  • 長ネギ 1本
  • 赤味噌
  • だし汁 2.5L
  1. なすびは長さ5cmくらいにしてクシ切りにする。
  2. だし汁を沸騰させてなすびを加え、赤味噌をといて長ネギを散らす。

こんなに簡単なレシピ載せていいのか…!?