読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

トマトスープ(081015/25人分)

フレッシュトマトを使って酸味のきいたスープに◎
とき卵をたっぷり入れてフワフワにするとおいしいです!

  • トマト 大5個
  • 卵 10個
  • 水 2.5L
  • コンソメキューブ 5個
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
  1. 鍋に水を沸騰させ、トマトは3cm角にしたトマト、コンソメを加える。
  2. 火を止める。鍋をかき回しながら溶き卵を細〜く流し入れる。
  3. 塩コショウで味を整え、食べる前にパセリを散らして完成!!