今日は火曜日なので本当はランチのない日。でも.... なんと3月のメルマガ「今週のお題」で”れいこん賞”を受賞されたid:kinutさんから、「はてなの皆さんでどうぞ〜」とベビーリーフを1kgも頂戴したんです。 そこで『id:kinutさんのベビーリーフをいただく臨…

主戦力のid:sacco0627がお休みだったので、ひさびさに私、れいこんが担当しました。 ランチを作るのがあまりに久しぶりだったので、とにかくスタンダードなクリームシチューとサラダにしました。 シチューの具は鶏むね肉、新じゃが、にんじん、玉ねぎ、ブロ…

れいこんの母直伝のたれでつけ込んだ豚肉と、ごま油の香りがたまらないナムルの組み合わせ。元気の出るビビンバ丼です。 特製たれは、鶏肉、牛肉、なんにでも合います。おろし玉ねぎがおいしさの秘訣。 汁物として、冷蔵庫の余りを使ったレタスとしらすのス…

はてなのオフィスランチチームによるこの「まかない日記」が、遂にオフィシャルブログになりました。 id:mampukuとid:sacco0627が始めたこのブログ、試行錯誤を重ねながらレシピを紹介し、徐々に軌道にのってきました。 そして12月には元祖ランチシェフの私…

月水金の恒例となったはてなのオフィスランチ。id:reikonひとりで始めた京都オフィスですが、現在は京都造形芸術大の学生であるid:sacco0627とid:mampukuが来るようになり、今ではすっかり主戦力となっています（このブログもふたりが始めてくれました）。 …