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まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

イベント

【レポート】はてな東京オフィス「日本酒を楽しもう」会に参加させていただきました

先週末にはてな東京オフィスで開催された、はてなブロガーさん対象の「みんなで日本酒を楽しもう」という会に参加させていただきました。 と、いうのも、京都が誇る宝酒造さんの日本酒×はてなランチシェフの宮本さんのお料理がいただけるという事で* 早速、…

まかない食材調達~イタリアへスローフードを求める編~

悲しきかな、夏休みも終わってしまいましたねー。。 少し前の話になるのですが、夏休みをいただいてイタリアへいってまいりました。 まかない夏休みの日記として紹介させていただきます。 イタリア中部ローマでメルカート巡りとパスタレッスン 日本を経ち、…

macanai食材調達〜京都大原へ春野菜を求めて自転車で買い出し編〜

先週末、全国的に小春日和で、本当に気持ちのいい休日になりました。京都では、八重桜、しだれ桜も咲き誇り本当に道を歩いているだけで贅沢です。 そんな中、おいしい春野菜を求めて、はてなブクマニュースライターさんと、私の恩師というおもしろメンバーで…

新年度!ウェルカムカレーランチ

さて、四月になりましたね。とっても穏やかな天気の中、新社会人の方をみかけ、フレッシュな気持ちで過ごせた方が多いのではないでしょうか。 はてなでも、新入社員を迎えるという大切な日だったので、歓迎のカレーランチにしました。 レシピは前記事参照。 …

はてなアイコンアイスボックスクッキー〜バレンタインランチ〜

Happy Valentine!!日頃の感謝の気持ちや、ずっと伝えたかった気持ちを伝えれた素敵な日になったでしょうか。 はてなでは、まかないシェフから日頃の感謝の気持ちを込めて、はてなアイコンクッキーランチにしました。バレンタインでなくても、さくさくの簡単…

手羽元の香草焼きとマッシュポテトでお手軽クリスマスランチ

メリークリスマス!ですね。気付けば京都まかないランチを本格的に始めて、三回目のクリスマスを迎えます。ミートローフや、手羽先でチューリップ肉をつくったりしてきましたが、今年は気軽に作れる香草焼きにしました。 手羽元の香草焼き(4人分) 材料 鶏…

2010はてなエンジニアインターンお疲れ様に、王蟲ライスをつくってみました!

もーぅ、本当に暑い日が続いて滅入ってしまいますが、今年も無事にインターンシップを終えることができました。一気に量が1.5倍になったので、始めは足りるかなー足りるかなーと不安でしたが、「しかし暑いなー」とか「今年のインターン生もすごいなー」とか…

macanai食材調達〜京都大原朝市に通う編〜

近頃オフィスランチで使用している野菜は、京都大原で育った無農薬野菜を取り入れています。 毎週日曜朝7:30~11:00まで行われている、 『大原ふれあい朝市』 参考: http://www.agr-k.or.jp/~kyoto-j/info/shop/kyoto-c/shop_ohara.htm に行って、一週間分の…

バレンタイン特別ランチ 

今日はバレンタインでしたねー。 バレンタインはそもそも企業が商品の売り上げをのばすために企て日だともっぱらの噂ですが、どきどきを与えてくれる素敵な日だなーと思います。ということで、今年もまかないシェフからいつもの感謝の気持ちをこめてはてなス…

生姜の効いた、からすかれいと茄子の煮物+節分スペシャルランチ

明日は待ちにまった立春ということで、今日は節分です。 みなさん思う存分まきちらしたでしょうか? ランチも節分豆と、恵方巻(関西だけなのかな?私も大学入ってからしりました。ちなみに今年は西南西のちょい西向き。)、花麩で彩って節分ランチにしてみ…

ホームパーティーに役立つ、鶏手羽チューリップの唐揚げクリスマスランチ

Merry Christmas!!! 街中クリスマス一色ですね。食卓も盛り上げていきたいですねー。ということで、ホームパーティーなんかでよくみるチューリップの唐揚げにしました。 鶏手羽チューリップの唐揚げ(4人分) 材料 鶏手羽先 16~20本 おろししょうが 小さじ2 醤…

旦那の居ぬ間のお寿司パーティー状態ランチ

はてなでは、年に二回程開発合宿が行われているため、こないだの金曜日はエンジニアさんや、デザイナーさんは合宿中ということで、いつもの1/4くらいの人数のランチでした。 しかも、女性率9割!というなんともめずらしいランチタイムだったので、いつもはコ…

楽しみ過ぎです。Hallowe'enランチ&パーティー

みなさんはTrick or treatを楽しんだでしょうか? はてなでは、前日から飾り付け&ジャコーランタン作りから始まり、当日朝から仮装出社、仮装ランチ、夜にはパーティー的なものまでしてまるっと楽しみました。 まかないスタッフは簡単にできるしっとりかぼ…

オフィスランチが、卵かけご飯に完璧にもってかれてしまった件について

先日、オフィスランチ時に『はてなブックマークニュース』のコラム企画で、 あなたのこだわりは?いろんな「卵かけごはん」を食べてみた というもののお手伝いをしたのですが、三時間近く手塩にかけてつくったランチが、10分程で用意した卵かけごはんに完全…

インターンシップ09まとめ~まかないランチ編~

前記でも書いたように、インターンシップが終了したのですが。何やらインターン生の方々は、はてなダイアリーにて、インターンのまとめ、感想などをまとめてらっしゃる 2009年夏。はてなサマーインターンがやってきた はてなインターンの前半戦が終わりまし…

macanai食材調達〜和歌山でイカ漁編〜

昨日、念願だったイカ漁体験のために、元まかないシェフのid:mampukuと、はてなスタッフさん達とはるばる和歌山まで遊びにいってきました。 みんな金曜日の疲れがとりきれないまま朝五時起きで、ドライブー!少し遅れてしまいましたが、山や広い川、太平洋に…

mampuku最後のランチ。。

ずっと手付かずになっていました。。あはは去年の七月からこのランチを始めて、あっという間に9ヶ月がたちました!始めは25人程度だった人数も今では、40人分が普通になっていますねー。そして、当初からずっと相棒だったid:mampukuもついに最後のランチ制作…

新年おもちつき大会!

新年あけましておめでとうございます! みなさんに楽しいことがたくさん起こる年になりますように! macanaiは今年もランチを作り、どんどんレベルアップしていきます◎ 本日は新年おもちつき大会です☆ 実家が米農家のid:mampukuのもち米を六升使いました! …

オフィシャルランチブログになりました

はてなのオフィスランチチームによるこの「まかない日記」が、遂にオフィシャルブログになりました。 id:mampukuとid:sacco0627が始めたこのブログ、試行錯誤を重ねながらレシピを紹介し、徐々に軌道にのってきました。 そして12月には元祖ランチシェフの私…

クリスマスランチ

月水金の恒例となったはてなのオフィスランチ。id:reikonひとりで始めた京都オフィスですが、現在は京都造形芸術大の学生であるid:sacco0627とid:mampukuが来るようになり、今ではすっかり主戦力となっています(このブログもふたりが始めてくれました)。 …

鴨川ぴくにっく

はてなの皆さんと鴨川ぴくにっくに行きました。 はてなのみなさんは平日はオフィスの中で仕事をするので、 日の光の下で会うのは初めてです。笑。 雲がぽつぽつと浮かぶ快晴! 長袖でも半袖でも気持ちいい気温25℃! 風なし、たまにそよ風!まさにピクニック…

おにぎり対決

9/12(金曜日)のはてなTGIFでid:comajojoと鬼斬り対決をした。 乾杯が始まってから早くおにぎりが無くなった方の勝ち! 味付けはまったく同じ小魚の混ぜご飯。 見た目だけが勝負の決め手となるまっとうでシンプルなルール。 お互いに約20個のおにぎりを用意…