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まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

朝日放送 LIFE〜夢のカタチ〜でまかない料理人として紹介されます

今週末12/10(土)の、朝9:30~10:00の朝日放送LIFE ~夢のカタチ~という番組で、まかない料理人として現はてなまかない担当が紹介されます。はてなのオフィスランチシーンや、まかない制作裏側が紹介されると思いますので、興味ある方は是非* 朝日放送 | LIF…

HACOBU KITCHENというご飯屋さんをオープンしましたご挨拶

レシピの合間に失礼して宣伝をば。。。この度京都はてなのまかないシェフを三年間勤めてきたsaccoが2011.11.11に京都五条高倉にご飯やさんをひらきました。 こちらも、街の社員食堂をテーマに京都大原のお野菜、国内産肉、国内産漁魚、滋賀県長浜の契約農家…

2011はてなインターンシップまかなった件について

はてなの夏の風物詩になっているインターンシップ。 毎日のように講義&課題提出が与えられるようで、とても貴重な経験にはなるようですが、普段とは違う環境の中なかなかのハードさのようなので、元気の素になる食事と時間を提供するぞ!と毎年こっそり気合…

2011年あけましておめでとうございます*

はっっっっっっ! もう月末ですが、明けましておめでとうございます。 長い正月ぼけ&新年会ピークからやっと目が覚めました*オフィスランチも今年で三年目。今年も美味しい食卓をつくっていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

12/21 NHKニュース「おはよう日本」ではてなまかないが紹介されます。

今日はレシピではなくて、お知らせです。明日、12月21日(火)にNHKの朝のニュース「おはよう日本」(NHK総合/全国放送)にて、はてなのまかないランチの取り組みを取材したレポートが放映されます。放映予定時間は午前6時台後半(おそらく6時45分前後)、…

雑誌PRESIDENT11.15号に掲載していただきました。

一気に寒いですね。 寒いのは何より苦手ですが、温かいものが身体までしみこんでおいしく感じるところは好きです。さて、少し前の話しになるのですが、ビジネス誌の『PRESIDENT』11.15号の社員食堂特集の一部にはてなの”まかないランチ”について掲載していた…

一週間の献立

本日木曜日はランチお休みの日。 はてなのランチは、木曜日に一週間分の献立を休みの日に考えています。 みなさんには、手作りの献立表でお知らせしています。 ふと今日献立をつくっていたら、ただの献立表なんですが、たくさんたまってくると嬉しいものだな…

はてな東京オフィスのまかないスタッフを募集します*

この度、将来的なランチ提供日数の拡大やスタッフ数の増加を見込んで、新たに東京オフィスでランチを作成してくださるシェフ(まかないスタッフ)を募集開始します。 概要や詳しい募集要項ははてな広報ブログを参照下さい。 はてな広報ブログ/はてな東京オフ…

【お知らせ】twitterアカウントも実はあるのです。よ。

以前まで、saccoのアカウントにてオフィスランチのことをtwitterを使って紹介していたのですが、macanaiアカウントもこそっと作ったのでよかったら、みてみてください*比較的調理に余裕のある時しかつぶやけてないですが。。。 http://twitter.com/macanai

北海道増毛町から、さくらんぼいただきましたー!

ランチ食材にいただいちゃいましたシリーズです。 kinutさんからのベビーリーフ、矢花さんちのニジマス、岡崎農園からのお野菜など、まかない食材として多方面から本当にありがたい食材をいただいております。今回は、スタッフの出身地である、まさに増える…

【求人】短期まかないシェフ募集!

まかないスタッフ(短期/09年8月,9月) はてな京都オフィスで週に三回、提供しているオフィスランチの作成に携わってくださる短期スタッフ(09年8月,9月)を募集します。 8月と9月の毎週月・水・金曜に、約30〜40名分のランチの材料買い出しから作成までを…