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まかない日記

はてな京都オフィスのまかないレシピ公開中

smile for Japanランチ

11日に発生した東北地方太平洋沖地震。こちら京都では、ただただ状況を知り、言葉もみつからない程の衝撃を受け、今の自分には何ができるのだろうかと問いかけ、一刻も早い復興を願うばかりです。でも、本当に私の知っている全ての人が、今自分にできること…

はてなアイコンアイスボックスクッキー〜バレンタインランチ〜

Happy Valentine!!日頃の感謝の気持ちや、ずっと伝えたかった気持ちを伝えれた素敵な日になったでしょうか。 はてなでは、まかないシェフから日頃の感謝の気持ちを込めて、はてなアイコンクッキーランチにしました。バレンタインでなくても、さくさくの簡単…

バレンタイン特別ランチ 

今日はバレンタインでしたねー。 バレンタインはそもそも企業が商品の売り上げをのばすために企て日だともっぱらの噂ですが、どきどきを与えてくれる素敵な日だなーと思います。ということで、今年もまかないシェフからいつもの感謝の気持ちをこめてはてなス…

楽しみ過ぎです。Hallowe'enランチ&パーティー

みなさんはTrick or treatを楽しんだでしょうか? はてなでは、前日から飾り付け&ジャコーランタン作りから始まり、当日朝から仮装出社、仮装ランチ、夜にはパーティー的なものまでしてまるっと楽しみました。 まかないスタッフは簡単にできるしっとりかぼ…

ホットケーキミックス使用の簡単!!梨のケーキ

去年に引き続き、八月頭から開催されていたインターンシップ09が無事に終わりました。インターンのみなさんお疲れ様です(;゚(エ)゚) 最近スタッフのid:chira_rhythm55,id:r_kurainさんのご実家からおくっていただいた梨で、はてなはとっても豊作だったので、梨…

作れば簡単、夏祭りといったらわらび餅!

七月もあっっっ!という間にすぎちゃいましたね。京都では、今日31日で一ヶ月続いた祇園祭も終わります。 祇園祭りの中でも、大いに盛り上がる7/14~17の宵々々山から、山鉾巡行の中の宵山祭にみんなで浴衣を着て参戦した時のまかないスタッフからの差し入れ…

天才食品!塩こんぶを使った金平ごぼうと、索餅の七夕ランチ

いやぁ、梅雨だ梅雨だと思っていたら、もう七夕ですね! ということで、索餅をつくってみました。 索餅とは、、、 索餅はその昔七夕に食べられていた食べ物です。後にそうめんを食べる習慣になりますが、このそうめんの先祖こそが策餅だと言われています。「…

作ってみちゃいました!ミスタードーナツのポンデリング!を再現&存分に遊ぶ

本日は、はてなブックマークニュースの記事で、あのポンデリングを再現してみよう!ということで、ポンデリングづくりに挑戦しました! もちろん、ニュースの方でもレシピが詳しく載っているのですが、こちらにも載せておきます! さくっ!もちっ! 「ポン・…

あったかスウィーツ、フォンダンショコラ

Happy Valentine!!!!! バレンタインスペシャルの目玉!フォンダンショコラのレシピです! (マフィン型10個分) 材料 明治ブラックチョコレート 180g バター 160g 小麦粉 80g 卵 4個 砂糖 100g 明治純ココア 10g 1.チョコレートを湯せんにかけて溶かす。…

これまた岡崎さん家の梅酒がけ柿のデザート(081210/30人分)

お手軽すぎですが、とってもおすすめレシピです! 柿 6個 梅酒 適量(大体200mlくらいだったと思います) 1.柿をむいて、食べやすい大きさにきる。 2.梅酒をたらーっと原液のままかける。あえる。できあがる!! かなり簡単ですが、リンゴのコンポートのよ…

パウンドケーキ(081024/25人分)

岡崎さんちのマーマレード id:reikonさんのお母さんの手作りマーマレードをたっぷり使って作りました! ジャムが入ってしっとり! パウンドケーキ型4つ分 A クリームチーズ 120g バター 100g グラニュー糖 150g B 全卵 4個 C マーマレード 150g レモンの皮 1…

パンプキンパイ(8人分)

今日はプチおやつパーティを催しました。 id:yukararamがジンジャーエール、id:nagayamaがクリームブリュレ 私はパンプキンパイを作ってもちよりました〜。 ということでハロウィンを先取ってパンプキンパイ! 砂糖を使わずにホワイトチョコレートでやさしい…