京都は紅葉まっさかりですねー。寒くなるとひきしまっておいしくなるお野菜が市場でたくさんみられるようになってきたので、あったかく調理していただきます。 今回は大根！ 大根の豚挽あん（4人分） 材料 大根 1/2本 大根葉 お好み 豚挽肉 200g 米とぎ汁 4…